Ingredienti:
- 2 etti di farina stacciata
- 150 g. di zucchero
- 2 uova
- 1 etto di burro sciolto ma freddo,
- 2 manciate di uva passa
- 1 bicchiere e mezzo di latte
- poche mele tagliate fini
- lievito per ciambella: dose per- mezzo chilo
- un pizzico di scorza di limone grattugiata
- mezzo bicchierino di rhum
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti. In una grossa teglia unta in ogni parte con burro, versare ogni cosa, spargervi sopra lo zucchero e qua e l metterci qualche fiocchetto di burro e cuocere a fuoco medio.
