Ingrdients:
- 50 gr. Beurre
½ oignon
1 carotte
1 branche de céleri
50 gr. Bacon
350 gr. Hachés de bœuf maigre, coupé en dés
150 gr. foie de poulet haché
½ tasse de vin rouge
500 gr. Tomates fraîches
Procdure:
Faire fondre le beurre pendant environ 2 minutes, puis ajouter l'oignon haché. carotte, le céleri et le bacon haché. Fry pendant quelques minutes puis ajouter la viande hachée et les foies de volaille, laisser cuire quelques minutes et ajouter le vin. Lorsque cela s'est évaporée ajouter les tomates fraîches pelées et épépinées, le sel et le poivre. Ajouter la cuillerée de soupe occasionnelsde la viande. Laissez cuire pendant environ 45 minutes.
