Ingrdients:
- 3 oeufs
Sucre 3 oz
3 tasses de farine tamisée,
une livre de saindoux ou de beurre
zeste de citron râpé,
un paquet de levure (dose-livre)
Procdure:
Beat long trois jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter peu à peu, mais toujours mélanger la farine, puis les blancs d'œufs légèrement battus, le beurre juste en vrac, zeste de citron et un verre de lait chaud dans lequel il doit Dissoudre la levurePrendre un moule à cake avec un trou et, après bien beurré, versez la pâte. Placer le récipient dans le four à feu moyen et laisser jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau, ne laisse pas de bien sécher.
